环球微资讯！饭没煮熟怎么补救(饭没煮熟吃了会怎样)

最佳答案若米饭没煮熟全部夹生的话，可用筷子在米饭上均匀的扎几下，直通锅底，最后重新焖一会就熟了。若米饭只是表面夹生，可将米饭翻到中间，加入少许的温水，或是在米饭中加入米酒或黄酒，焖煮一会就好，此时米饭不仅熟了并带有酒香之气。

若米饭没煮熟全部夹生的话，可用木筷在米饭上均匀扎两下，直达锅底，最终再次焖一会就熟了。若米饭只是表面夹生，可将米饭翻出中间，加入少许的温水，或者在米饭里加入米酒或米酒，焖煮一会就好，这时米饭不但熟了还带有酒香之气。

1.木筷扎洞

煮出的米饭倘若全部夹生，可将木筷均匀在米饭中扎两下，直达锅底，使热流能够透过整锅饭，最终再倒入适量的温水再次焖一遍。

(资料图片仅供参考)

2.加米酒

饭没煮熟也可加入2～3勺的米酒，搅拌均匀后继续煮，这样可以消除夹生的情况，同时煮熟的米饭还带有淡淡的米酒香味，吃着更加的美味可口。

3.加米酒

将稻米与米酒依照100：1的比例开展配制，随后倒进米饭中，焖至米酒味道蒸发以后即可，这时米饭已经煮熟，而且酒气也全部消退。

4.加入温水

若米饭只是表面夹生的情况，可以将表面夹生的米饭翻出中间，加入少许的温水焖一会，加水的用量需要根据夹生的部分进行决定。

打个比方，像一锅半生不熟的米饭，后这锅饭它煮熟了，但吃的再香[s:ac:哭笑]也无法改变我吃了一锅生米的糟糕体验

初三，我想学会更多的菜式，我想在母亲节那天或是妈妈生日的时候，做一次饭给妈妈吃。虽然我现在的水平还是只停留在能把菜煮熟的阶段。

他们干啥了？跑来找中国代表，兔子，你丫搞快想办法，把移山计划验证了，到时候能忽悠就忽悠，不能忽悠就生米煮熟饭。

饭做好了，不能立刻就炒，要冷一下。蔡澜以为要剩饭才好，最好放冰箱冷藏一夜，再取出来将饭捯饬开，以不相粘连为好。做蛋炒饭的米一定要是籼米，它煮熟之后米粒较为松散不粘黏，这样才能达到“既不夹生，也不软粘”的效果。

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多(5份以上)，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

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(责任编辑：黄俊飞)